Es gibt heute unzählige Arten sich zu ernähren. Ob Diäten, Superfoods oder Ernährungsweisen: Essen ist heute nicht nur eine Frage der Nährstoffe, sondern auch des Lebensstils. Doch vor allem ist unsere Ernährung ist eine wesentliche Grundlage unserer Gesundheit. Sie wirkt nicht nur auf unseren Körper, sondern ebenso auf unsere Seele. Und das nicht nur kurzfristig. Auch unser Erbgut – also unsere Gene - werden durch unsere Nahrung nachhaltig beeinflusst. Doch das Thema Nahrung ist heute oft auch ein Geschäftsfeld. Großkonzerne nutzen das Unwissen und die Ängste der Menschen, um Milliardenprofite einzufahren. Und für viele Menschen ist Ernährung heute vor allem eines: Kompliziert. In dieser Folge von Gesund AUF 1 beschäftigen wir uns deshalb mit den Grundlagen der Ernährung. Dazu spricht Moderatorin Isabelle Janotka mit der "Diätologin" Petra Eberharter.