[{"data":1,"prerenderedAt":93},["ShallowReactive",2],{"content-programmierbare-ernaehrung-beginnt-jetzt-eine-neue-aera-der-proteine":3},{"id":4,"public_id":5,"published_at":6,"title":7,"text":8,"additional_text":9,"show":10,"thumbnail":25,"preview_text":26,"smallprint":22,"thumbnail_url":27,"reaction_collection":28,"shop_product":37,"videoData":44,"duration":90,"is_live":24,"provider":91,"tags":92},6368,"programmierbare-ernaehrung-beginnt-jetzt-eine-neue-aera-der-proteine","2026-10-16T12:00:00.000000Z","„Programmierbare Ernährung“: Beginnt jetzt eine neue Ära der Proteine?","\u003Cp>\u003Cspan class=\"ytAttributedStringHost ytAttributedStringWhiteSpacePreWrap\" dir=\"auto\">\u003Cspan class=\"ytAttributedStringLinkInheritColor\" dir=\"auto\" style=\"color: rgb(19, 19, 19);\">Was, wenn wir Proteine in Zukunft nicht mehr einfach nur nach Gramm und Eiweißgehalt beurteilen – sondern danach, welche Aufgabe sie im Körper übernehmen können? Genau hier setzt Mark Warnecke im Gespräch mit Alexander Glogg an. Protein ist für ihn längst nicht mehr einfach Protein. Entscheidend wird, aus welchen Aminosäuren und Peptiden es besteht, wie diese aufgenommen werden und welche Funktionen bestimmte Peptidstrukturen im Körper entfalten können.\u003C/span>\u003C/span>\u003C/p>","\u003Cp class=\"MsoNormal\">\u003Cspan lang=\"EN-US\">\u003Cspan class=\"ytAttributedStringHost ytAttributedStringWhiteSpacePreWrap\" dir=\"auto\">\u003Cspan class=\"ytAttributedStringLinkInheritColor\" dir=\"auto\" style=\"color: rgb(19, 19, 19);\">Besonders spannend sind Di- und Tripeptide: sehr kurze Ketten aus zwei oder drei Aminosäuren. Warnecke erklärt, dass bestimmte Tripeptide über den Peptid-Transporter PEPT1 effizient aufgenommen werden können. Einige werden als bioaktive Peptide erforscht – unter anderem im Zusammenhang mit Blutdruck, Entzündungsprozessen oder Gewebefunktionen.\u003Cbr>\u003Cbr>Und dann fällt der vielleicht wichtigste Begriff der Sendung: „programmierbare Ernährung“. Warnecke berichtet aus seiner biotechnologischen Forschung, dass Peptide aus Lebensmitteln identifiziert, charakterisiert und gezielt kombiniert werden. Die Vision: Proteinmischungen könnten künftig nicht nur Baustoff liefern, sondern wesentlich genauer auf bestimmte körperliche Strukturen und Bedürfnisse ausgerichtet werden. Im Labor, so Warnecke, wurden Tripeptide bereits in Zellmodellen untersucht. Er berichtet von überraschend starken Resultaten in einem Wundheilungsmodell und von weiteren Optimierungen. Gleichzeitig macht er klar: Der Humanversuch ist erst der nächste Schritt – vieles, was im Labor vielversprechend aussieht, muss am Menschen noch wissenschaftlich bestätigt werden.\u003Cbr>\u003Cbr>Die Reise führt weiter zur extrazellulären Matrix, zu Muskel- und Strukturproteinen, zur Proteinversorgung im Alter und zu einer einfachen, aber elementaren Frage: Nehmen wir überhaupt genügend Protein zu uns? Gerade ab der Lebensmitte sieht Warnecke hier eine große Versorgungslücke.\u003Cbr>\u003Cbr>Eine Sendung über Forschung, die gerade beginnt, unser Verständnis von Proteinen zu verändern – und über die faszinierende Frage, ob Ernährung eines Tages viel gezielter „programmiert“ werden kann, als wir es heute für möglich halten. \u003C/span>\u003C/span>\u003Cbr>\u003Cbr>Den Originalbeitrag unserer Schweizer Kollegen von QS24.tv finden Sie hier:\u003Cbr>https://www.youtube.com/watch?v=xl-7QQLFtPI\u003C/span>\u003C/p>",{"id":11,"name":12,"description":13,"is_public":14,"rank":15,"thumbnail":16,"image":17,"created_at":18,"updated_at":19,"public_id":20,"is_dirty":21,"long_title":22,"long_name":22,"host_image":23,"is_archived":24},13,"Gesund AUF1","\u003Cp>Was tut uns wirklich gut? Was ist dran am bösen Zucker, schädlichem Stress und Plastik in der Nahrung? Wertvolles Wissen für alle, die etwas für sich tun wollen. Fakten abseits der Propaganda von Pharma- und Nahrungsmittelindustrie. Unser Schweizer Kollegen von \u003Ca href=\"http://QS24.tv\" target=\"_blank\">QS24.tv\u003C/a> präsentiert interessante Persönlichkeiten, Berichte und Tipps rund ums Thema Gesundheit.\u003C/p>",true,1000,"bGnDPCaQVWL9TE8VfTALZwURfKEV8ktBGZsscd53.png","Nu7Nseu054REXTwpWKVmrf86OXaHHjk7osDZUgY8.jpg","2022-02-25T11:51:24.000000Z","2026-06-29T13:13:47.000000Z","gesund-auf1",1,null,"fuqbgNcyqLAZMXKQrGZYiLcg5h6CWwpKuajaHbaR.png",0,"gdVSkcC4vJt6SxDGVmD62xVYh76nnrUD2l6uVeud.png","Was, wenn wir Proteine in Zukunft nicht mehr einfach nur nach Gramm und Eiweißgehalt beurteilen – sondern danach, welche Aufgabe sie im Körper übernehmen können?\r\nGenau hier setzt Mark Warnecke im Gespräch mit Alexander Glogg an. Protein ist für ihn längst nicht mehr einfach Protein. 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